Hejka,
co będzie w następnym odcinku podcasteła w piątek?
Jedzenie i Nowe Epifanie — a Twoim gościem będzie Monika Kucia. W końcu jutro Wielki Post. I to nie taki post na Instagramie.
Monika Kucia jest kuratorką programu kulinarnego festiwalu Nowe Epifanie.
Jedzenie jest dla niej językiem komunikowania się z ludźmi
Opowie Ci:
Dlaczego festiwal kulturalny stawia nacisk na gotowanie z resztek i dzielenie się z potrzebującymi?
Czy gotowanie może być epifanią piękna i dialogiem z tradycją?
Czym jest etyczna dieta na ciężkie czasy?
Będą też kasztany z jarmużem, kiełbasa z Zurychu, która zaczęła reformacje, stoicyzm reformowany i własna żywność z własnego ogródka.
A poprzedni odcinek był słuchany? Jest w nim zaproszenie dla Ciebie!
A wracając do diety na nasze czasy — najpopularniejszymi dietami teraz są te wegetariańskie, lekkostrawne i bez laktozy. Czyli postne!
Ten slajd pochodzi z raportu “Zakupy spożywcze Polaków w czasach wysokiej inflacji — Raport 2023”.
Co z niego wynika?
Niemal 90% Polaków z powodu inflacji zmieniło zwyczaje zakupowe związane z jedzeniem.
Podczas zakupów spożywczych duże znaczenie ma przede wszystkim cena. Ponad połowa z nas staranniej porównuje ceny produktów, 46% wybiera tańsze towary, a co czwarta osoba stara się ograniczać wydatki na jedzenie.
Niemal 40% respondentów trzyma się diety. Najpopularniejszymi dietami są: wegetariańska, lekkostrawna oraz bez laktozy.
Prawie co piąty ankietowany deklaruje problemy związane z alergiami pokarmowymi